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100本入りになり、よりお得になりました。
チーズドッグのB品になります。
通常品より形状は崩れておりますが、味に変わりはございません。また、賞味期限も近くなっております(約3ヶ月程になります)。お得な業務用50本入が2袋になります。
≪調理方法≫
(油で揚げる:凍ったまま約170℃の油で焦げないように5~6分揚げてください。)
(電子レンジ 500wの場合:凍ったままラップをしないでお皿に乗せ、1本10秒を目安に温めてお召し上がりください。レンジ後、オーブントースターにて軽く温めるとカリッとして、より一層美味しく召し上がれます。)

*画像は通常品になります。

名称:チーズドッグB品

原材料名:衣(ミックス粉(小麦粉、コーンフラワー、砂糖、でん粉、食塩、大豆たん白)(国内製造)、植物油脂)、プロセスチーズ、揚げ油(大豆油)/ 膨張剤、増粘多糖類、乳化剤、香料、着色料(V.B2)
(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)

 

内容量:50本入x2袋

賞味期限:別途用紙に記載

保存方法:-18℃以下で保存してください

製造者および住所:株式会社フランクフーズ金沢
          石川県金沢市二口町ニ17-1

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これが最後のパスポート(江頭教授)

| 投稿者: tut_staff

 「新型コロナワクチン接種証明アプリ」通称「ワクチンパスポート」をインストールした話はこちらで紹介しました。国内用の接種証明は無事表示できるようセットアップが完了したので、今度は海外用にトライしよう。そう思って手順を確認するとパスポート(これは本当のパスポート、旅券のことです)が必要だとか。

 パスポートか、えっとどこに置いてたっけ。ここ最近海外に行くこともできなかったのですぐには見つからない。やっと見つけると、なんと昨年の10月で期限切れになっていました。

 これはいけない。このままにしておくといざ海外に行く、となったときに慌てることになるに違いない。ということで、新規にパスポートの発行申請をすることにしました。

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テレビ番組への感想 NHK 「チコちゃんに叱られる」(片桐教授)

| 投稿者: tut_staff

 正月の夜に「ぼ〜っと」テレビを見ていたら、テレビから「ボ〜ッと生きてんじゃないよ」と叱られた。

 「チコちゃんに叱られる」という番組は、いろいろなうんちくを教えてくれる情報バラェティ番組です。つかれた時に「ぼ〜っ」と見るのに適しています。

 先日、その番組で面白いネタをやっていました。「シャボン玉を割らずに手でバウンドさせる」というものです。

 軍手をはめてシャボン玉を紙風船のようにポンポンと手で弾ませることができることを、私は知りませんでした。

 この回では東京理科大学の川村教授が専門家として、シャボン玉の割れる3つの理由、①ホコリやチリにあたる、②水分の蒸発、③重力により液が偏る、ことを解説し、それを防ぐシャボン玉液を使い軍手をはめた手の上で17回もバウンドさせていました。

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コーオプ演習Ⅰ最終発表会(江頭教授)

| 投稿者: tut_staff

 本学工学部の特徴の一つ、コーオプ教育。その最初の授業と位置づけられるのが1年生後期の授業「コーオプ演習Ⅰ」です。

 おっと、先週と同じ書き始めになってしまいました。それもそのはず。先週の記事はこのコーオプ演習Ⅰ 最終発表会の「予選」について。今回は「本選」についてのご紹介です。

 学生諸君への課題は

サステイナブル社会を実現するために克服すべき問題をデータなどを用いて論理的に示し、さらに目指すべき理想的な姿を具体的に示す

 で、一週間前の予選で選抜された班の発表でした。

 「ゴミの資源化」「生分解性プラスチック」「地熱発電」「マイクロ水力発電」などいろいろなトピックがありましたが、短い時間の中でどれもよく調べていたと感じました。

 中には具体的な提案に踏み込んでいる班もあって、これはうれしかったですね。自分達のアイデアの現実性を評価してみる、という視点をもって今後物理化学など関連教科の勉強すれば有意義に学修が進められるのではないか、と期待してしまいます。

 

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吸光係数の単位のはなし(江頭教授)

| 投稿者: tut_staff

 今回は前回の記事で紹介した学生実験の「ブリリアントブルー」による吸光係数を算出する課題、について補足しておきましょう。

 分光光度計でブリリアントブルーの水溶液による光の吸収を測定するとき、水溶液の濃度が高いほど、水溶液の中を光りが通る長さ(光路長)が長いほど光の吸収が大きくなります。ここで言う「光の吸収」は単純に考えると「水溶液の中を光が通り抜ける間に吸収されてしまった光の割合」つまり吸収率(=1-透過率)のように思えるのですが、前回説明したようにLambert-Beerの法則が適用されて「透過率の対数にマイナスを付けたもの」(これを「吸光度」と呼びます)になります。

 この吸光度が「水溶液の濃度と光路長の積」と比例する。その比例係数が吸光係数なのですが吸光度の次元は無い、というか次元は1なので吸光係数は「水溶液の濃度と光路長の積」の次元の「逆数」になるのです。水溶液の濃度としてモル濃度、mol/L を用い光路長を cm で表すとモル吸光係数(モル濃度で定義したので「モル」を頭に付けています)の単位はL・mol-1・cm-1となります。

 では、この単位で表したモル吸光係数はどのくらいの大きさになるのでしょうか。

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吸光係数とランベルト・ベール(Lambert-Beer)の法則(江頭教授)

| 投稿者: tut_staff

 本学応用化学科の一年生の学生実験では光吸収の実験も含まれています。このなかで学生さんたちは以下のブリリアントブルーという分子のモル光吸収係数をデータから算出してレポートに記述することになっています。今回、提出されたレポートをみて思ったことを書いておきましょう。

 まずモル吸光係数とはなにか。実験テキストではまずランベルト・ベール(Lambert-Beer)の法則の説明から始めて、透過率の対数にマイナスを付けたものが吸光度であること。吸光度は吸光分析器で光が通る長さ(光路長)と対象分子のモル濃度に比例していて、その比例定数をモル吸光係数とよぶ、と説明しています。

 この説明はモル光吸収係数を計算する立場(学生さんの立場ですね)から分かり易い様に書かれているわけですが、逆になぜこの計算でモル光吸収係数という分子に固有の物性値が算出されるのか、という疑問もあるのではないでしょうか。もっと具体的に言うと、いろいろな吸光光度計でいろいろな濃度のブリリアントブルー水溶液の光の透過率を測ったとしても、どんな場合でも「透過率の対数にマイナスをつけて光路長とモル濃度で割れば」一定の値になる、それは何故か?ということですね。

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修士(博士課程前期)中間審査会が開催されました(江頭教授)

| 投稿者: tut_staff

 先週の土曜日、1月8日に表題の「修士(博士課程前期)中間審査会」が開催されました。昨年はオンライン実施となったこの審査会、今回は対面で実施することにしたのですが、新型コロナウイルス感染症が再度拡大してきたことから感染対策を厳にして行うことに。

 このため発表会は前半Aパート、後半Bパートに分割されました。会場も広く取ることで写真の様に以前の発表会よりも人がまばらな感じになってしまいました。また、例年は発表者の学生さんはポスター発表に最低限に3人の教員のコメントをもらうことが義務づけられていましたが、今年は2人に引き下げに。それでも割り当てられた発表時間では不足となり、あとで予備の時間(パートCですね)を当てることになりました。

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コーオプ演習1 最終発表会予選(江頭教授)

| 投稿者: tut_staff

 本学工学部の特徴の一つ、コーオプ教育。その最初の授業と位置づけられるのが1年生後期の授業「コーオプ演習Ⅰ」です。授業内容は最新の工学・技術的トピックスについて調査し、発表すること。グループワークを中心とした授業で、

サステイナブル社会を実現するために克服すべき問題をデータなどを用いて論理的に示し、さらに目指すべき理想的な姿を具体的に示す

という課題に対して調査を行い、調査結果に基づいたディスカッションの内容を発表します。

 先週の金曜日、この「コーオプ演習Ⅰ」の最終発表会の予選が開催されました。

 今年のこの授業、グループの数は16班となっています。全グループが発表するとなると1班10分でも160分。これでは1コマの授業に収まらないので会場を二つに分けてパラレルセッション形式で行われることとなりました。また、今回新しい試みとして授業を手伝ってくれている学生さん(SA、つまり Student Assistant の人たち。授業を受けている1年生からみると先輩ということになります。)たちに司会をおねがいすることになりました。

 最終発表予選の前日はあいにくと雪。欠席する人が多いかと心配していたのですが、一部の人が遅刻するていどで済みました。

 

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「ファクター」って何(江頭教授)

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 「ファクター」という言葉は日本語になっていると言って良いのでしょうか。私としては、少し難しい「横文字」という程度には広く知られている言葉ではないかと思います。最近(?)話題になった山中伸弥教授による「日本で新型コロナウイルスのまん延を防いでいる要因をファクターXと呼ぼう」という提案でも特に説明無しに「ファクター」という言葉が使われています。

 山中教授のファクターXにある「ファクター」ですが、日本語にすれば「要因・要素」といった意味です。ファクターXは日本語にすれば「未知の要因」といったところですが、これだと一つの言葉として認識されにくいのかも知れません。

 話変わって今回は生物学ではなくて化学における「ファクター」の話をしたいと思います。具体的には滴定の実験の際に用いられるファクターのお話し。

 まず、滴定では濃度が未知の溶液Aを一定の量とり、それと正確な濃度のわかっている溶液Bを反応させ、ちょうど反応が終了した時点での溶液Bの体積を求めます。それぞれの溶液に含まれていた物質A、Bの物質量が同じ(反応によっては1:1以外の簡単な整数比)になっていることから未知試料の濃度Aを求めることができます。ここで「正確な濃度のわかっている溶液B」はどうやって作るのか、という問題があるのですね。

 固体の試薬を測り取ってその重さを正確に測定する。それを溶かしてメスフラスコで正確な体積に希釈する、というのが標準的な操作です。ただ、目標の濃度を設定してメスフラスコの体積と試薬の重量を決めても、このやり方だと必ずしも目標通りの濃度にはならない。これは試薬の重量を完全に目標通りにはできないから。とは言っても1割2割ずれるという程ではなくてせいぜい数パーセント程度のずれとなるはずです。

 例えば 0.01 mol/L の溶液を目標としたとしましょう。この溶液は毎回作るたびに 0.01 mol/L に近い濃度になるのですが、やはり回ごとに少し異なる濃度になってしまいます。

 この場合、作った溶液の実際の濃度を目標の濃度で割ったものをファクターと呼んでいます。たとえば 0.01007 mol/Lの溶液は「濃度 0.01 mol/Lの溶液でファクターは1.007です」という言い方です。

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雪の八王子キャンパス(江頭教授)

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 昨年2021年、この冬は雪が降らないなあ、などと思っていたら雪がちらほらと。天気雨ならぬ天気雪か。これが年末の30日か31日だったかと思います。八王子キャンパスでは、というか東京では昨年中はほとんど雪が降らなかったわけですが、昨日(2022年1月6日)には一転、東京都をふくむ関東南部の広い地域で「大雪注意報」が出されたとか。本学八王子キャンパスでもお昼ごろから雪が降り始めてご覧の通り。

 以下の写真をとったのは1月6日の16:20頃。建物の屋根や芝生には雪が積もりましたが人が歩く歩道の雪は溶けているようです。

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「サステイナブル工学プロジェクト演習」最終報告会本選(2021)(江頭教授)

| 投稿者: tut_staff

「サステイナブル工学プロジェクト演習」については本ブログでも何回かとりあげています。こちらこちら、そしてマスク 在庫あり 5袋/50枚入 大人用マスク 即納 3層構造 不織布マスク 飛沫防止 白 花粉対策 売り尽くし マスク 5袋/50枚入 在庫あり 大人用マスク 不織布マスク 通気性フィット ウィルス対策 飛沫防止 細菌 使い捨て マスク 花粉防止 3層構造 売り尽くし 

 昨日、1月5日には半年、というか後期14回の授業の最終回として「最終報告会」の本選が開催されました。本選、とあるのは先週予選を行い選抜された班による発表会であること(これは本選の本の部分)と、今回の選ばれた班が学部長賞で表彰されること(これが本選の選の部分)によります。

 「サステイナブル工学プロジェクト演習」は本学工学部の3年生によるグループワーク形式の授業です。特徴としては3学科合同の授業であること。異なる学科の学生が集まってグループワークを行うことになっています。三学科合同で約300人、通常授業は二クラスに別れ、それぞれ28班、30班でのグループワークとなります。

 予選では全体で58班がグループワークの成果を8会場に分かれて発表し、その中から10班が今回の本選に進みました。

 発表の内容は工業製品やサービスのLCAによる評価と機能的・経済的価値を統合化した環境効率の算出です。さらに対象とした工業製品やサービスに対する改善提案を行い、その環境効率への影響を検討しました。LCA評価では環境ラベル「エコリーフ」に登録さている公開情報を利用して実際の製品に近い条件での評価をおこなっています。一方、改善提案については各班のメンバーが自分の学科のバックグラウンドを生かしつつ自由に発想しています。

 

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