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この黒米は、農薬や化学肥料を使用しないで栽培した黒米です。
別名、紫黒米とも言います。
この黒米の食べ方は、白米に黒米を混ぜるだけできれいな赤飯が炊きあがります。
白米10に対して黒米を2ぐらいの割合で炊くと美味しく炊き上がるようです。
この黒米に含まれる紫色は、赤ワインなどと同じアントシアンニン系の色素です。
このアントシアンニンは、抗酸化物質ポリフェノールの一種で疲れ目を改善したり視力を向上させるといわれています。
さらに、活性酸素の生成を抑制し、血液をきれいにする作用もあるので動脈硬化や血栓痘などを防ぎ、ガンの予防効果もあると考えられています。

精米の種類	玄米
産地	福井県
品種	黒米（紫黒苑・古代米）
産年	2年度産
使用割合	単一原料米
内容量	300ｇ
精米年月日	米袋の下部記載
栽培方法	無農薬・無化学肥料栽培
保存方法	ご到着後すぐに袋の中身を確認していただいて涼しくて風通しの良い場所で保存してください。季節にもよりますが、お届けから１ヶ月以内に食べきれる量をご購入ください。 ※夏季は特に保存にご注意下さい。できたら15日程度で食べきれる量をご購入ください。冷蔵庫に保管することをおすすめします。保存状態が悪いと虫の発生や食味の低下を招きます。
生産者	ファーム広瀬
送料	8,640円以上のご購入で送料無料になります。送料について
梱包	当店のダンボールに入れて大切にお送りします。
支払方法	クレジットカード・バンク決済・銀行振込・代金引換・Edy決済
宅配便	ヤマト運輸・佐川急便
手数料	代金引換324円（5000円以上のお買い上げで無料）
お問い合せ	ふくい味覚倶楽部（株式会社渡辺米穀） TEL：0120-3791-00 FAX：0776-66-3804 E-mail:[email protected]